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°Ù¼ÒÀÖ·ÖÎöÈí¼þÊÖ»ú°æ?1887
Legendary Libations
Comment Jackie Kennedy est-elle devenue une femme fatale??
L¡¯ancienne premi¨¨re dame des ?tats-Unis, Jackie Kennedy, a toujours br?l¨¦ d¡¯envie de se rendre au temple d¡¯Angkor Wat. Lorsque l¡¯occasion s¡¯est pr¨¦sent¨¦e de se rendre au Cambodge en 1967, Jackie affirmait que son ??r¨ºve de petite fille ¨¦tait devenu r¨¦alit¨¦??. Le magazine Life a fait de ce voyage d¡¯une semaine sa couverture, indiquant que ??l¡¯¨¦nergie solaire?? de Mme?Kennedy ¨¦tait ??d¨¦sormais aussi populaire ¨¤ Phnom Penh qu¡¯¨¤ Paris??. Selon le magazine Life, Jackie a m¨ºme pris le temps d¡¯appr¨¦cier les compositions de jazz du Prince?Sihanouk.
Et pourtant, la visite n¡¯a failli jamais se produire. Les relations entre le Cambodge et les ?tats-Unis ont ¨¦t¨¦ rompues en?1965, contraignant Jackie?Kennedy ¨¤ obtenir une autorisation sp¨¦ciale pour entrer sur le territoire. Malgr¨¦ l¡¯invitation officielle de la part du Prince Sihanouk, il subsistait un probl¨¨me d¡¯envergure?: comment se rendre ¨¤ Phnom Penh?? Il ¨¦tait possible de se rendre des ?tats-Unis jusqu¡¯¨¤ Bangkok, mais aucune correspondance sur un vol commercial n¡¯existait pour entrer au Cambodge. C¡¯est ainsi que Jackie et son entourage sont arriv¨¦s ¨¤ Phnom Penh ¨¤ bord d¡¯un US Air Force?C54, le premier avion am¨¦ricain ¨¤ atterrir au Cambodge apr¨¨s deux ans. ? sa descente de l¡¯appareil, le 2?novembre?1967, l¡¯une des femmes les plus chics du XXe?si¨¨cle a re?u un accueil exceptionnel. Le Cambodge, comme le reste du monde, l¡¯adorait.
Mme?Kennedy a ¨¦videmment s¨¦journ¨¦ dans l¡¯h?tel le plus prestigieux de Phnom Penh?: l¡¯Hotel Le Royal, d¨¦sormais le °Ù¼ÒÀÖ·ÖÎöÈí¼þÊÖ»ú°æ Hotel Le Royal. Et pour c¨¦l¨¦brer la m¨¦moire de son s¨¦jour, quoi de mieux qu¡¯un cocktail ¨¤ base de champagne?? Apr¨¨s tout, son amour pour le champagne et les cocktails ¨¦tait connu de tous. On dit m¨ºme qu¡¯elle aurait provoqu¨¦ une certaine agitation ¨¤ la Maison-Blanche en rempla?ant le punch ap¨¦ritif traditionnel par des cocktails ¨¤ l¡¯europ¨¦enne.
Cette cr¨¦ation ¨¦l¨¦gante de couleur rose comporte de la cr¨¨me de fraise des bois et une larme de cognac arros¨¦es de champagne frais. Quel nom lui donner?? L¡¯expression fran?aise d¨¦signant une femme belle et s¨¦duisante semblait parfaitement appropri¨¦e, bien qu¡¯un peu os¨¦e au vu du statut notoire des amants de Mme?Kennedy. Plus de 50?ans plus tard, la Femme Fatale reste l¡¯ap¨¦ritif le plus populaire de l¡¯h?tel.
Nous n¡¯avons pas plus de d¨¦tails sur ce que Mme?Kennedy a pens¨¦ de ce cocktail. En revanche, lors de la r¨¦novation de l¡¯Elephant Bar en?1997, le personnel a trouv¨¦ un verre pr¨¦sentant une l¨¦g¨¨re trace de rouge ¨¤ l¨¨vres. Se pourrait-il qu¡¯il s¡¯agisse de celui de Jackie?Kennedy lors de sa d¨¦gustation du Femme Fatale, des ann¨¦es auparavant?? Et bien, pourquoi pas?? Le verre, souvenir poignant d¡¯une visite particuli¨¨re, a d¨¦sormais sa place d¡¯honneur derri¨¨re le bar.
Comment confectionner le cocktail Femme Fatale
? Verser 7?ml de cr¨¨me de fraise des bois dans une fl?te ¨¤ champagne
? Ajouter une larme de cognac
? Remplir avec du champagne ou du vin p¨¦tillant
? D¨¦corer d¡¯une rose
H?tels et resorts °Ù¼ÒÀÖ·ÖÎöÈí¼þÊÖ»ú°æ
